الدجاج المقلي

المقادير
نصف كيلو من صدر الدجاج مقطع حسب الرغبة بالنسبه للحجم.
ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور
4 ملاعق صلصة الصويا
4 ملاعق خل
2 ملعقه زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
الطريقة
نخلط الجميع ونضيف قطع الدجاج ونتركها حوالي 4 ساعات .
نحضر خليط الماء و الطحين و الخميره و البهارات المشكلة.
نخلط جيدا لنتحصل على عجينه سائله ومتجانسة.
نضيف بياض بيضة بعد جعله كالثلج .
نغمس فيها قطع الدجاج ونقليها في زيت حار وغزير.

صلصة الثوم 
مايونيز.
كريمة الثوم.
بقدونس مفروم.
قليل من عصير الليمون .

 

 

....