هى بطيخة صغيرة، فى حجم ثمرة الخوخ أو أقل حجما، أتت من أحد الأشجار البرية القديمة فى جنوب أمريكا ويطلق على هذه الثمرة اسم Pepquino melon.
والبطيخة الصغيرة يبلغ طولها 3 سم وقطرها أقل من 2 سم وهى تشبه البطيخ العادى تماما ولكن من الخارج فقط، فعند تقسيمها إلى نصفين نرى مادة لحمية خضراء مليئة بالماء وطعمها مقرمش تماما مثل الخيار، دورة النمو لهذه الثمرة تتراوح ما بين 60-85 يوما والفرع الواحد ينتج 60-100 ثمرة، وتبيع الشركة الهولندية المنتجة لهذه الثمرة Koppert Cress الـ 250 جم بعشرة يورو وهذه الكمية تحتوى على 50 ثمرة.
تم اكتشاف هذه الثمرة وجلبها إلى أوروبا فى عام 1987 وبعد ذلك أصبحت تنتجها وتبيع ثمارها.
انتشرت هذه الثمار مؤخرا فى الولايات المتحدة وآسيا وأخذت شعبيتها فى الازدياد بين مجتمعات عشاق الطعام، تقدم هذه الثمار فى المطاعم والفنادق الراقية كمقبلات وفى السلطات وفى بعض الأحيان تقدم كعصير ويمكن تناولها أيضا كوجبة خفيفة.
والبطيخة الصغيرة يبلغ طولها 3 سم وقطرها أقل من 2 سم وهى تشبه البطيخ العادى تماما ولكن من الخارج فقط، فعند تقسيمها إلى نصفين نرى مادة لحمية خضراء مليئة بالماء وطعمها مقرمش تماما مثل الخيار، دورة النمو لهذه الثمرة تتراوح ما بين 60-85 يوما والفرع الواحد ينتج 60-100 ثمرة، وتبيع الشركة الهولندية المنتجة لهذه الثمرة Koppert Cress الـ 250 جم بعشرة يورو وهذه الكمية تحتوى على 50 ثمرة.
تم اكتشاف هذه الثمرة وجلبها إلى أوروبا فى عام 1987 وبعد ذلك أصبحت تنتجها وتبيع ثمارها.
انتشرت هذه الثمار مؤخرا فى الولايات المتحدة وآسيا وأخذت شعبيتها فى الازدياد بين مجتمعات عشاق الطعام، تقدم هذه الثمار فى المطاعم والفنادق الراقية كمقبلات وفى السلطات وفى بعض الأحيان تقدم كعصير ويمكن تناولها أيضا كوجبة خفيفة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق