طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن

المكونات 

1/2كيلو من الجمبري الكبير 
5فص ثوم 
2شرائح العريضة من الجنزبيل الطازج 
فلفل اخضر 
1فلفل احضر حار
2ليمون حامض

1م/ص كمون 
1م/ص كزبرة 
1طماطم +1بصل صغيرة تضرب معا 
1م/ص زعتر 
1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح 
زيت زيتون 

صلصة الكوكتيل (الوصفة التالية )

الطريقة

ينظف الجمبرى ونشيل الكيس الرملي دون ازالة القشرة ثم تحشي بالخليط توضع في التتبيلة ثم توضع في الاشياش او في صينية وتوضع في الفرن الي ان تاخذ اللون الوردي وتقدم مع الارز الابيض وصلصة الكوكتيل 

صلصة الكوكتيل

المكونات 

1كوب مايونيز 
1/2كوب كاتشاب 
1ملعقة صغيرة خردل (المستردة)
4ملاعق من كريما طازجة 

طريقة العمل 

يخلط المايونيز مع الكريما والكاتشاب والخردل للحصول علي صلصة ناعمة تقدم هذه الصلصة مع ثمار البحر والخضرة

....