طريقة تدميس الفول بالبابريكا على طريقتى

المقادير

ربع كيلو فول تدميس

عدد واحد طماطم حمراء ومقشرة ومقطعة

نصف كوب عدس اصفر مغسول

 ملعقة صغيرة بابريكا ( فلفل احمر بقالى )

الطريقة
------
ينقى ويغسل الفول جيدا وينقع يوم كامل

لا حظي حجم الفول بعد النقع

ثم يزال عنه هذا الماء ويوضع في  قدرة الفول ( الدماسة)ومعه الطماطم المقطعة والعدس الاصفر والبابريكا وتغطى بالماء الغلى ويوضع على نار عالية في البداية ونتركه يغلي 3 دقائق تقريبا ثم نوطي النار ونغطي  الدماسة و النار تكون هادية جدا

إذا كان الفول من النوع الذي ينضج بسرعة إذن بعد 3 أو 4 ساعات سيكون في تمام النضج أما إذا كان من النوع الذي لا ينضج بسرعة إذن سيظل على النار لمدة 9 أو 10 ساعات, وإذا إحتاج ماء نغلي بعض الماء ونضعه عليه

ملحوظة البابريكا هى التى تعطيه اللون الاحمر الزاهى

وبالهنا والشفا