يتم دهن السدر بالسمن و الصبغة الحمرا
بعدها يفرش السدر بالكنافة
ثم يتم وضع الجبنة
توضع الكنافة على النار
بعد تحميرها ,, تقلب على بركة الله
بنحط القطر (الشيرة) عليها وهي سخنة طبعا
بنرش عليها الفستق الحلبي
جاااهزة للتقديم و الأكل (صحة و ألف هنااااا) صورتين واحدة بفلاش والتانية من غير فلاش
كنافه النابلسيه بالصور 
المكونات:
عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون
الطريقة:
1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون
ملحوظة :
لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية
---
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق